Pimiento Italiano .

Origen: Almeria,Murcia y Castilla y León

Características: De carne delgada, sabor dulce, piel fina y color verde brillante que se vuelve rojo en su total madurez. Ideal para freír.

Propiedades:El principal componente del pimiento es el agua, contienen muy pocas calorías y la grasa es prácticamente inexistente. Son una buena fuente de fibra por lo que mejorará el tránsito intestinal.Los pimientos se pueden comer crudos o cocidos pero si se quiere aprovechar al máximo su contenido en vitamina C es mejor consumirlos crudos y el máximo de frescos posible.