Origen: Almeria, Murcia y Valladolid (dependiendo de la temporada)

Características: Es un pimiento gordo,carnoso y redondeado, de color rojo intenso.

Propiedades:Son ricos en vitamina C, vitamina A, y además poseen vitamina E, vitaminas B6, B3, B2, B1 y ácido fólico.

Se utiliza especialmente para rellenar, asar o en ensaladas.