Origen: Almeria y  Castilla  León ( dependiendo de la temporada)

Características: Lechuga de forma redondeada y compacta. Su hoja es rizada y fuerte y su color es de un verde pálido.

Propiedades: Es rica en antioxidantes, como las vitaminas A, C, E, B1, B2, B3, B9 y K; minerales: fósforo, hierro, calcio, potasio y aminoácidos. Las hojas exteriores más verdes son las que tienen mayor contenido en vitamina C y hierro.

Ideal para ensaladas.