Kumato o tomate negro
Origen: Almeria
Caracteristicas Tomate rico para ensalada por su textura y colorido. Sabor más intenso y dulce, con un ligero sabor ácido. Este color y sabor se deben a un mayor contenido en fructosa.
Son perfectos para cortar en finas láminas o bien en trozos más grandes para ensaladas.
Propiedades:
- Alto contenido en vitamina A y vitamina C.
- Elevado contenido de magnesio y potasio.
- No posee colesterol y tampoco grasas saturadas.
- Le ofrece a nuestro organismo solamente unas 30 calorías por cada 100 g.
- Tiene la capacidad de fortalecer nuestro sistema inmunológico.