Origen: Es originaria del sur de Francia aunque se cultiva en Aragon y Murcia ( España)

Características: Pera pequeña de color amarillo-verdoso. Su carne es blanca, tersa, muy jugosa y con un sabor dulce muy aromático.

Propiedades: La fibra soluble que se encuentra en la pera ercolina,no sólo regula el tránsito intestinal sino que además ayuda a nuestro cuerpo a eliminar el colesterol. Por su alto contenido en agua y potasio y bajo en hidratos de carbono y sodio, es aconsejable para quienes sufran de hipertensión y diabetes.